1

2

3

Мы не нагреваем продукты выше 45 градусов, чтобы сохранить энзимы и все незаменимые макро- и микронутриенты.

МИНИМАЛЬНАЯ ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА

Именно этот принцип поддерживает правильную работу пищеварительной системы, а значит сохраняет ваше здоровье, молодость и красоту.

НИКАКОГО ГЛЮТЕНА И САХАРА

Используем масла холодного отжима, делаем выбор в пользу экологически чистой гималайской соли, уверены в качестве каждого продукта на кухне.

ЧИСТЫЙ И ПРОЗРАЧНЫЙ СОСТАВ БЛЮД

Идея создания выросла из другого проекта, который курировала шеф кафе Bunnymoon — Мария Зайцева.

«Когда ты начинаешь задумываться о качестве своей жизни и о правильном питании, как о неотъемлемой его части, ты понимаешь, что очень сложно найти кафе или ресторан, где ты полностью уверен в том, что ты ешь. Да, ты видишь что лежит у тебя на тарелке, ты прочел, что написано об этом в меню, но ты не всегда знаешь как это было приготовлено, например, на каком масле, в какой посуде, при какой температуре, сколько раз это подогревалось и как хранилось. А это порой намного важнее, чем сами ингредиенты.»

Мы сделали акцент на максимально правильный подход в подборе ингредиентов и их сочетании. Мы считаем, что растения — это не только еда, но и лекарство, которое при правильном с ним обращении может начать менять вас изнутри, тем самым делая и моложе, и красивее, и счастливее.